米粉制作簡(jiǎn)單嗎?米粉生意好做嗎?
點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2019-8-1 8:51:50
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米粉是常見的一種米食,已經(jīng)伴隨我們大半輩子的生活了。它是南方地區(qū)很多人喜歡的一種主食,種類多樣,比較出名的有桂林米粉、常德米粉、衡陽米粉、長(zhǎng)沙米粉、廣州腸粉等;做法豐富,如酸辣、麻米粉、涼拌米粉、砂鍋米粉等;各地有各地的特色,種類、做法、味道上都不同,這樣就形成了各式各樣的米粉美味。
米粉制作簡(jiǎn)單嗎?
其實(shí)米粉制作的傳統(tǒng)做法是用大米為原料,經(jīng)過浸泡、磨成糊漿形狀,再一勺一勺挖入一個(gè)鋁板制作的容器內(nèi),然后放入蒸籠內(nèi)蒸片刻取出晾曬于一根小竹竿上,待晾好后,須臾,再折疊成片切成條狀或絲狀。而如今的做法是直接用上了米粉機(jī)器來生產(chǎn)制作米粉了,快捷簡(jiǎn)單,便于批量化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
在碗內(nèi)放入油、鹽、醬、蔥花、味精,然后挖一瓢肉骨頭湯放其中,再把米粉用開水煮燙后用小篾竹漏瀝干放進(jìn)碗里,蓋上肉絲碼子,一碗美味的米粉才算真正完成。
米粉雖不是主食,談不上是正餐,但經(jīng)常作為早餐或者輔食補(bǔ)充確為好事,可以說南北通吃,消費(fèi)量大。所以說做米粉生意,開米粉店選個(gè)好鋪址,生意自然會(huì)更好做。