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點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-1-20 8:40:01
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包子是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，在南北方都有消費(fèi)特色，依據(jù)各地習(xí)俗不同，風(fēng)格迥異，頗有特色。包子也有名響全國(guó)的，常見的是在早茶飯市的美味包子，更深受人們喜愛。
美味包子，代表性的包子有：
天津狗不理包子作為“天津三絕”之一，以其鮮美的味道和獨(dú)特的樣式而聞名。它用料精細(xì)，制作考究，包子褶花勻稱，每個(gè)包子都是18個(gè)褶。
靖江蟹黃湯包皮兒薄汁多，它制作絕，吃法也絕，要先吸去湯汁，再吃包子。
河南開封灌湯包子從宋代的“太學(xué)饅頭”發(fā)展而來(lái)，它造型大方，皮薄餡兒大，湯汁豐滿，入口綿軟且鮮香。
上海的南翔小籠包已有百年歷史，它是用鮮肉和皮凍制成餡心，包入搟得極薄的皮中，包子小巧玲瓏，味鮮形美。
新疆美食方形烤包子很具特色，它的面皮是不需要發(fā)酵的死面，包子餡兒中有羊尾巴油丁、羊肉丁、洋蔥等，在馕坑里烤十幾分鐘至皮色金黃，入口皮脆肉嫩。
廣東的叉燒包是粵式早茶的“四大天王”之一，它以切成小塊的叉燒配上蠔油等調(diào)料為餡料，面皮雪白，含餡而不露，甜咸適口。
北京的慶豐包子品種多樣，有蒸包和水煎兩大系列，慶豐包子從原料到制作都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口。
揚(yáng)州三丁包是有名的小吃，所謂三丁，即雞丁、肉丁、筍丁，將這三鮮合為一體，滋味融合，肥而不膩。
包子消費(fèi)市場(chǎng)全國(guó)潛力大，做包子生意無(wú)處不在，成本小，收效好，是一個(gè)好的小本項(xiàng)目。
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包子美食居多，消費(fèi)大量不斷。做出美味的包子，以前是傳統(tǒng)的手工包比較多，近年來(lái)，隨著科技的提高，手工成本的增加，人們觀念的改變，開始逐漸選用包子機(jī)器來(lái)生產(chǎn)制作包子，不僅省時(shí)省力，更加高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。現(xiàn)在很多包子商家，甚至很多的包子鋪，通過包子機(jī)械在包子生意中大顯身手，搶占先機(jī)。
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