民以食為天 食以安為先
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-3-20
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●草案全文向社會(huì)公布征求意見，在一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)共收到各方面意見11327條
●食品安全法的頒布，是做好食品安全工作的新起點(diǎn)
食品安全法的頒布施行，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，全方位構(gòu)筑食品安全法律屏障，提高我國(guó)食品安全整體水平，切實(shí)保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國(guó)家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì)的和諧穩(wěn)定。我國(guó)黨和政府歷來高度重視食品安全。早在改革開放初期的1982年，全國(guó)人大常委會(huì)就通過了食品衛(wèi)生法（試行），標(biāo)志著我國(guó)的食品衛(wèi)生事業(yè)進(jìn)入了法治化軌道；在總結(jié)試行法實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行，對(duì)保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國(guó)的食品安全總體狀況得到不斷改善。
食品衛(wèi)生法實(shí)施14年來，正值我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型和改革開放的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全出現(xiàn)了一些新情況、新問題，不少食品存在安全隱患，食品安全事故時(shí)有發(fā)生，特別是去年發(fā)生的奶粉事件更是為我國(guó)的食品安全監(jiān)管工作敲響了警鐘。為了從制度上解決問題，亟需對(duì)現(xiàn)行食品衛(wèi)生制度加以補(bǔ)充、完善，制定一部全方位構(gòu)筑我國(guó)食品安全法律制度的食品安全法，從制度上杜絕類似食品安全事件的再次發(fā)生。
食品安全法的制定工作始終貫徹科學(xué)發(fā)展觀，立足中國(guó)實(shí)際，積極吸收國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。曾將草案全文向社會(huì)公布征求意見，在一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)共收到各方面意見11327條，充分體現(xiàn)了國(guó)家立法和人民意志的統(tǒng)一性。全國(guó)人大常委會(huì)進(jìn)行了四次審議，認(rèn)真研究，集思廣益，充分體現(xiàn)了科學(xué)立法、民主立法的精神。
食品安全法體現(xiàn)了預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理的食品安全工作指導(dǎo)思想，進(jìn)一步明確了我國(guó)的食品安全監(jiān)管體制，打造從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管，確保監(jiān)管環(huán)節(jié)無縫銜接；借鑒國(guó)際先進(jìn)的食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和食品召回等制度，統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑和保健食品的監(jiān)管，完善食品安全事故的處置機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，加大處罰力度，嚴(yán)格賠償責(zé)任。食品安全法的頒布實(shí)施是我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的一件大事，是食品安全工作的里程碑，標(biāo)志著我國(guó)的食品安全工作進(jìn)入了新階段。
食品安全法的頒布彰顯了國(guó)家進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的決心和信心，是做好食品安全工作的新起點(diǎn)。真正實(shí)現(xiàn)食品安全，需要全社會(huì)的共同努力。各級(jí)人民政府和有關(guān)部門應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到食品安全問題的極端重要性，下大決心、花大力氣，堅(jiān)決、有力、全面地貫徹好食品安全法。企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人的觀念，承擔(dān)起保障食品安全的社會(huì)責(zé)任。同時(shí)，應(yīng)在全社會(huì)廣泛開展食品安全法律、法規(guī)的宣傳，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。在政府、企業(yè)和社會(huì)各方面的共同努力下，食品安全法一定能夠得到切實(shí)的貫徹實(shí)施，構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障，造就一個(gè)體質(zhì)強(qiáng)健、生機(jī)勃勃的民族，塑造一個(gè)負(fù)責(zé)任的大國(guó)形象。[穗華機(jī)械摘編]
2009年3月20日