加工豆芽的注意事項(xiàng)
點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2019-9-9 8:36:45
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做豆芽時(shí)沒(méi)有任何添加劑防腐劑,吃起來(lái)健康才又放心,而且頂芽大、身材細(xì)長(zhǎng)勻稱、有頭有尾,十分粗壯,不管用來(lái)炒菜還是焯水涼拌,都十分的鮮嫩爽脆。
發(fā)豆芽簡(jiǎn)單快速,但是一定要注意三點(diǎn):1、容器要透氣;2、過(guò)程要保濕;3、全程要避光。
做豆芽購(gòu)豆芽需要注意的細(xì)節(jié):
1、現(xiàn)在的豆芽機(jī)器不僅能發(fā)綠豆芽,也能用來(lái)發(fā)黃豆芽。泡豆子的水用涼水或者溫水都可以,需要注意的是,如果用50多左右的溫水浸泡的話,豆子雖然泡發(fā)的快,但是卻非常容易變紅,所以一定要注意避光浸泡。
2、想要豆芽發(fā)的粗一點(diǎn),蓋一個(gè)比較低一點(diǎn)的蓋子,并壓上重物,不要讓豆芽自由的向上生長(zhǎng),這樣發(fā)出來(lái)的豆芽會(huì)更加的飽滿,更加的粗壯。
3、大家在超市買(mǎi)豆芽的時(shí)候,眼睛一定要亮,不要買(mǎi)到毒豆芽了,建議下面這三種豆芽一定不能要:豆芽顏色十分雪白的不買(mǎi);豆芽有刺鼻味道的不買(mǎi);豆芽無(wú)根、爛根爛尖的不買(mǎi)。