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米粉機(jī)制作米粉米線的過(guò)程復(fù)雜嗎?

點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2019-7-25 8:40:13

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全中國(guó),有多少小孩哭著喊媽媽,就有多少人的生活離不開(kāi)米粉。



米粉對(duì)廣大群眾生活的影響,不亞于母親對(duì)于子女哺育的重要性,畢竟一碗米粉承載的可是濃濃的家鄉(xiāng)情。


湖南人一天要嗦三頓粉,貴州人覺(jué)得自己的米粉天下美味,桂林人為桂林米粉的家喻戶曉而驕傲……


廣西和湖南兩省,經(jīng)常battle米粉,但是論話題度,廣西柳州螺螄粉更是全國(guó)流量居前一,相當(dāng)于娛樂(lè)圈的流量小花。


這一碗酸臭,有人愛(ài)得要死,有人嗤之以鼻,有人在徘徊的邊緣試探。


螺螄粉有多紅?它帶火了一座城、它2018在電商上賣了2.5億包……


螺螄粉有多好吃?吃完一邊嫌棄自己的頭發(fā),一邊感嘆,螺螄粉可真好吃!


螺螄粉有多難做?


這碗湯要上千顆螺螄,經(jīng)過(guò)7道工序熬制成一晚湯煮粉;螺螄粉的米粉也有說(shuō)道,它用的是干米粉,其制作原料是用陳年大米通過(guò)米粉機(jī)制成,類同米粉米線的制作過(guò)程,成型的米粉還需經(jīng)過(guò)晾曬,總之米粉米線的的制作工藝也并非想象的復(fù)雜。


沒(méi)有韌勁的螺螄粉,不值得一吃。這個(gè)粉就連速食裝,也要在家連泡帶煮半個(gè)小時(shí),才能吃得上……


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