愛吃豬腸粉人多,現(xiàn)在有制作豬腸粉的食品機械嗎?
點擊次數(shù): 更新時間:2019-4-19 8:41:58
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市場上的豬腸粉,傳統(tǒng)制作是靠手工卷的,因卷起的形狀似豬腸,所以才叫做豬腸粉,又名卷腸粉。市場上已經(jīng)有了專業(yè)的制作豬腸粉的自動卷腸粉機械了。
廣州人喜歡吃腸粉,每天早晨,當街邊的早餐店飄散出蒸腸粉的味道,這份軟熱爽滑的腸粉,讓人對新一天的工作和生活,多了道心思和期許。
廣州的腸粉有很多,陳村粉,布拉腸,可是要說特受廣州人喜愛的一定是豬腸粉。
小時候的廣州,早餐店開滿大街小巷,一碟腩汁豬腸粉就已經(jīng)非常滿足。消費豬腸粉的人,不過是求“有米落肚”,方便快捷。
早上起來吃一碟豬腸粉,宵夜再來一碟,偶爾下午茶也來上一份,這就是廣州,那個愛腸粉如命的廣州。
有的人喜歡直接不蘸醬直接吃,品嘗豬腸粉濃濃的米香。有的人喜歡加點花生醬,而我喜歡加海鮮醬也就是廣州人口中的甜醬。
如今,豬腸粉有了很多種做法,有炒的,有煲的,不過大多數(shù)的老廣州人還是喜歡蒸的,腸粉切斷上碟后,拌上土榨花生油和醬油,撒點芝麻,就可以開吃了。