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特色美食--興義羊肉粉

點擊次數(shù): 更新時間:2017-6-30 8:34:42

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  中國餐飲業(yè)正處于進入以大眾化為主體,多業(yè)態(tài)、特色化、精細化、品質(zhì)化的新餐飲時期,而擁有特殊飲食文化和特色食材的興義美食發(fā)展前景廣闊。


  興義羊肉粉源于清代,歷史悠久,在制作上工序較多、工藝復(fù)雜、做工精細,能保持數(shù)百年味道,始終如一。

  以肉質(zhì)細膩著稱的興義黑山羊、潤滑細膩勁道十足的興義稻米、集百家之長的“秘制醬料”等,是興義羊肉粉廣受歡迎的基礎(chǔ)。再配以用羊骨、羊肉、藥包經(jīng)長時間熬制的高湯,輔以特制泡制的紅蘿卜以及香菜、蔥花、花椒、糊辣椒等佐料,終于形成了一碗碗味美湯鮮的興義羊肉粉。

  興義羊肉粉將秉承“傳承、發(fā)展、創(chuàng)新”的理念,以“保牌、提質(zhì)、連鎖、上市”為目標,創(chuàng)興義羊肉粉全國名優(yōu)小吃名片,將興義羊肉粉產(chǎn)業(yè)做大做強,走出一條具有“興義味道”的發(fā)展新途徑。

  生活提高,社會發(fā)展,世界進步,商機廣闊,有更多的特色美食給人們帶來了富足和快樂。

  選擇特色米粉生意,有助大豐收。做米粉生意,廣東穗華機械研制的米粉機可以大力扶持。


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