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包子機(jī)設(shè)備做包子蒸包子的五個(gè)技巧,包子松軟口感好!

點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2017-3-3 14:13:24

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下一條:包子機(jī)好用嗎?包子機(jī)好用的原因是什么?

 


      怎樣做包子蒸包子才好吃?當(dāng)然是穗華牌包子機(jī)設(shè)備蒸出的包子既松軟又好吃啦!


  其實(shí),做包子蒸包子并不難,只要掌握幾個(gè)關(guān)鍵的竅門,就可以蒸出軟綿綿的美觀的大包子!大型包子機(jī)廠家--廣東穗華機(jī)械,在此簡(jiǎn)單分享下蒸包子的相關(guān)經(jīng)驗(yàn):


  蒸包子技巧:

1.融化發(fā)酵粉的時(shí)候加白糖(1-2勺就行),是因?yàn)榘滋鞘前l(fā)酵粉喜歡的“食物”,可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵。

2.融化發(fā)酵粉的的水好是溫水(不超過40度),否則會(huì)將酵母燙死失去活性,這樣面團(tuán)是絕對(duì)發(fā)不起來的。

3.和面的時(shí)候如果覺得粘手,倒入玉米油就不會(huì)粘了,面團(tuán)太干,蒸出來的包子會(huì)比較的硬。

4.將包子機(jī)包好的包子放入醒發(fā)箱中,包好的包子要蓋繼續(xù)餳發(fā)5-10分鐘(視天氣情況),因?yàn)楹兔娴臅r(shí)候釋放了一部分面團(tuán)里的空氣,繼續(xù)餳發(fā)可以讓包子發(fā)的更均勻飽滿。

5.將包子機(jī)包好的包子放入蒸飯柜就可以蒸包子了,蒸好后不可馬上揭開,因?yàn)榘铀查g從熱到冷,會(huì)有收縮現(xiàn)象,大概十分鐘后揭開蒸包子機(jī)。





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