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豆腐豆腐渣 創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)

點(diǎn)擊次數(shù): 更新時間:2017-2-16 13:43:05

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  隨著豆腐加工設(shè)備的改進(jìn),豆腐機(jī)、豆皮機(jī)變成企業(yè)生產(chǎn)利器,我國的豆制品生產(chǎn)線正在逐步優(yōu)化建設(shè)中,那么豆腐渣呢?這個年產(chǎn)2000萬噸的“大物”能做什么?近日,湖北武岡就打破思維局限,開啟了豆腐豆腐渣產(chǎn)業(yè)的新征途。

  分析一下:一噸豆腐渣,多少錢?利用方式不同,價值天壤之別:用于喂豬,100元/噸;巧妙加工成人吃的風(fēng)味豆松,5000元/噸。日處理10噸濕豆腐渣,年產(chǎn)值900萬元。中國年產(chǎn)濕豆渣2000萬噸,由于豆渣含熱量低,口感粗糙,過去未引起人們的足夠重視,還因其水分含量大,易腐敗變質(zhì),且運(yùn)輸困難,通常只用做飼料或廢棄,造成資源浪費(fèi)與嚴(yán)重的環(huán)境污染。在國外的美國、日本等發(fā)達(dá)國家,豆腐豆腐渣食品產(chǎn)業(yè)化早已成熟,并有效規(guī)模的向國外擴(kuò)展。

  豆腐豆腐渣  創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)

  有湖北的武岡市文坪鎮(zhèn)橫江村的一位村民,潛心多年探索研究,采用中草藥復(fù)合菌種將豆渣發(fā)酵,制成風(fēng)味豆制品菜,無豆腥味,不長雜菌,可長途運(yùn)輸。因?qū)⒍乖械牡鞍踪|(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸,將豆渣中的糖脂類轉(zhuǎn)化為纖維酶(氨基酸能增強(qiáng)人的體質(zhì)),還因?qū)⒍乖械牡V物質(zhì)和維生素等保存完好,并向成功申請了專利,同時村、鎮(zhèn)、市教科局鼎力扶助下,通過武岡市委常委領(lǐng)導(dǎo)充分調(diào)研后,認(rèn)為該專項技術(shù)轉(zhuǎn)生產(chǎn)項目工程,符合當(dāng)前的環(huán)保理念與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,能迅速做大做強(qiáng),要求市發(fā)改局、教科局與文坪鎮(zhèn)政府在立項、申資、廠房征地等方面大力支持,盡快撐起豆渣產(chǎn)業(yè)鏈支點(diǎn)。

  我們相信:有投資機(jī)遇,有技術(shù)保證,有政府支持,豆腐豆腐渣,創(chuàng)業(yè)豐收并非夢。

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