米粉機械化生產(chǎn)對加快廣西特色米粉品牌發(fā)展意義重大
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-10-20 8:53:21
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廣西特色米粉品牌，在南寧國際會展中心A區(qū)商業(yè)中心餐飲區(qū)設立米粉專區(qū)。粉之都、南寧老友粉、家柳螺螄粉、秀大姐桂林鮮米粉、天福香老友粉、古源香天天生榨米粉、黃氏真味柳州螺螄粉等廣西各地特色米粉都將亮相中國-東盟博覽會。
廣西是米粉生產(chǎn)、消費大省。目前廣西米粉店有5萬多家，原料米粉生產(chǎn)廠100多家，每天米粉銷量達500多萬公斤，米粉年銷售收入約730億元。由此可見，米粉機械化生產(chǎn)對加快廣西特色米粉品牌發(fā)展意義重大。
桂林市積極支持桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，力爭早日打造成百億元產(chǎn)業(yè)。桂林已編制完成了《桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《桂林米粉產(chǎn)業(yè)標準化建設與改造提升計劃》，評定出星級桂林米粉店50家并給予獎勵；編制并發(fā)布了《桂林米粉地方規(guī)范》等3個地方標準，編寫出版發(fā)行了《桂林米粉》專著。
柳州螺螄粉近年來也成為新晉“網(wǎng)紅”，得益于當?shù)卣拇罅ν苿印Ａ菔姓鞔_提出“走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，將柳州螺螄粉打造成百億元產(chǎn)業(yè)”的目標。從2014年至今，螺螄粉預包裝生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到79家、300多個品牌，2016年螺螄粉預包裝企業(yè)產(chǎn)值達15億元，較2015年翻了三倍，網(wǎng)上店鋪超過5000家，在阿里巴巴米粉特產(chǎn)類銷售量中排名居前一。